Evaluation of visible spectroscopy and low-field nuclear magnetic resonance techniques for screening the presence of defects in broiler breast fillets

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标题	Evaluation of visible spectroscopy and low-field nuclear magnetic resonance techniques for screening the presence of defects in broiler breast fillets 评价可见光谱和低场核磁共振技术筛查肉胸肉中缺陷的存在相关领域肉鸡光谱学核磁共振核磁共振波谱鸡胸脯磁场材料科学化学食品科学物理量子力学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2022.109386
DOI	10.1016/j.foodcont.2022.109386 doi
其它	期刊：Food Control 作者：Bin Pang; Brian Bowker; Changhu Xue; Yaoguang Chang; Jian Zhang; et al 出版日期：2023-02-01
求助人	非洲大呲花在 2024-12-19 16:42:48 发布自浙江，悬赏 10 积分
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