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 Extrusion of casein and whey protein isolate enhances anti-hardening and performance in high-protein nutrition bars 酪蛋白和乳清分离蛋白的挤压增强了高蛋白营养棒的抗硬化和性能
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期刊：Food Chemistry X 作者：Kaili Wang; Xu Zhao; Munkh‐Amgalan Gantumur; Jinzhe Li; Yuxuan Huang; et al 出版日期：2023-05-22 |
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