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标题
Coffee starter microbiome and in-silico approach to improve Arabica coffee
咖啡发酵剂微生物组和改进阿拉比卡咖啡的计算机方法
相关领域
开胃菜 食品科学 发酵 果胶酶 植物乳杆菌 风味 果胶 生物 化学 细菌 酶 生物化学 乳酸 遗传学
网址
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2019.108382
DOI
10.1016/j.lwt.2019.108382 doi
其它 期刊：LWT
作者：Siridevi G. B; Devendra Havare; K. Basavaraj; Pushpa S. Murthy
出版日期：2019-07-12
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烂漫的夜阑 在 2024-10-21 22:59:28 发布自云南，悬赏 10 积分
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