Investigation of sugars, organic acids, phenolic compounds, antioxidant activity and the aroma fingerprint of small white apricots grown in Xinjiang

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标题	Investigation of sugars, organic acids, phenolic compounds, antioxidant activity and the aroma fingerprint of small white apricots grown in Xinjiang 新疆小白杏糖类、有机酸、酚类、抗氧化活性及香气指纹图谱研究相关领域化学芳香杏食品科学芳樟醇风味没食子酸糖己醛蔗糖抗氧化剂栽培植物有机化学精油生物
网址	https://doi.org/10.1111/1750-3841.15523
DOI	10.1111/1750-3841.15523 doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：Congyan Su; Xiaochun Zheng; Dandan Zhang; Yu Chen; Jing Xiao; et al 出版日期：2020-11-14
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