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标题
Hot water extraction, ultrasound, microwave and pectinase-assisted extraction of anthocyanins from blue pea flower
热水提取、超声波、微波和果胶酶辅助提取蓝豌豆花中花青素
相关领域
花青素 果胶酶 萃取(化学) 没食子酸 化学 色谱法 花青素 产量(工程) 溶剂 食品科学 植物 抗氧化剂 生物化学 材料科学 生物 冶金
网址
DOI
10.1016/j.focha.2023.100209 doi
其它 期刊:Food Chemistry Advances
作者:Gayan Chandrajith Vidana Gamage; Wee Sim Choo
出版日期:2023-02-20
求助人
芥末 在 2024-12-03 15:49:52 发布自辽宁,悬赏 10 积分
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