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Hot water extraction, ultrasound, microwave and pectinase-assisted extraction of anthocyanins from blue pea flower
热水提取、超声波、微波和果胶酶辅助提取蓝豌豆花中花青素
相关领域
花青素
果胶酶
萃取(化学)
没食子酸
化学
色谱法
花青素
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溶剂
食品科学
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生物化学
材料科学
生物
酶
冶金
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期刊:Food Chemistry Advances 作者:Gayan Chandrajith Vidana Gamage; Wee Sim Choo 出版日期:2023-02-20 |
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