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 Food synthetic biology-driven protein supply transition: From animal-derived production to microbial fermentation 食品合成生物学驱动的蛋白质供应转变：从动物源生产到微生物发酵
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期刊：Chinese Journal of Chemical Engineering 作者：Yanfeng Liu; Xiaomin Dong; Bin Wang; Rongzhen Tian; Jianghua Li; et al 出版日期：2020-12-08 |
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