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Effect of selected cereal grains on in vitro bioaccessibility of isoflavones in soymilk
不同谷物对豆浆中异黄酮体外生物利用度的影响
相关领域
异黄酮素 大豆黄酮 食品科学 染料木素 化学 消化（炼金术） 生物化学 色谱法 生物 内分泌学
网址
http://psasir.upm.edu.my/id/eprint/59702/
AI链接 edu.my
DOI
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其它 期刊：International Food Research Journal
作者：Clementine Ng; Su Peng Loh
出版日期：2018-01-01
求助人
ping 在 2024-12-25 10:43:02 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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