Saltiness perception mechanism and salt reduction strategies in food

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标题	Saltiness perception mechanism and salt reduction strategies in food 食物的咸味感知机制及减盐策略相关领域品味感觉系统感知食品科学食品安全医学环境卫生心理学化学神经科学
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.tifs.2024.104521
DOI	10.1016/j.tifs.2024.104521 doi
求助人	文艺的擎在 2024-11-18 14:20:48 发布自中国，悬赏 10 积分
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