Potential use of grape and wine polysaccharide extracts as fining agents to modulate the volatile composition of Viura wines

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标题	Potential use of grape and wine polysaccharide extracts as fining agents to modulate the volatile composition of Viura wines 葡萄和葡萄酒多糖提取物作为澄清剂调节Viura葡萄酒挥发性成分的潜在用途相关领域渣酒糟酿酒葡萄酒多糖白葡萄酒葡萄酒的香气食品科学化学芳香葡萄酒颜色作文（语言）有机化学语言学哲学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137047
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.137047 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Diego Canalejo; Leticia Martínez‐Lapuente; Belén Ayestarán; Silvia Pérez‐Magariño; Zenaida Guadalupe 出版日期：2023-08-01
求助人	菜菜子在 2024-11-04 12:41:56 发布自陕西，悬赏 10 积分
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