Xanthan gum modified fish gelatin and binary culture modulates the metabolism of probiotics in fermented milk mainly via amino acid metabolism pathways

已完结

文献求助详情

标题	Xanthan gum modified fish gelatin and binary culture modulates the metabolism of probiotics in fermented milk mainly via amino acid metabolism pathways 黄原胶修饰鱼明胶和二元培养主要通过氨基酸代谢途径调节发酵乳中益生菌的代谢相关领域副干酪乳杆菌动物双歧杆菌益生菌发酵长双歧杆菌新陈代谢代谢途径化学乳酸生物化学干酪乳杆菌食品科学嗜酸乳杆菌细菌乳酸菌生物双歧杆菌遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.111844
DOI	10.1016/j.foodres.2022.111844 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Yi Le; Hongshun Yang 出版日期：2022-11-01
求助人	王玉在 2023-12-13 15:19:59 发布自辽宁，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

学术共进，科研互通

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

活动

『应助活动周』获奖名单已公布 🔥 (2025-4-2)

更新

『中科院2025期刊分区』已更新 (2025-3-23)

更新

『即时热点』模块已上线 (2025-2-28)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 张军辉发布了新的文献求助10

1秒前; LYT完成签到，获得积分20

2秒前; 若尘上传了应助文件

2秒前; 陈曦发布了新的文献求助10

4秒前; 深霖阳光发布了新的文献求助30

4秒前; 深霖阳光发布了新的文献求助30

4秒前; 深霖阳光发布了新的文献求助30

4秒前; 兴奋采梦发布了新的文献求助10

4秒前; HJY完成签到，获得积分10

5秒前; 科研通AI5的应助被夕荀采纳，获得10

6秒前; 科研通AI5上传了应助文件

6秒前; Ode完成签到，获得积分10

8秒前; 跳跃祥完成签到，获得积分10

8秒前; 研友_VZG7GZ的应助被港岛妹妹采纳，获得10

10秒前; 科研木头人完成签到，获得积分10

11秒前; 贪玩亿先完成签到，获得积分10

11秒前; 酷酷云朵发布了新的文献求助20

11秒前; 阔达的小面包发布了新的文献求助30

11秒前; 王小黑发布了新的文献求助10

12秒前; 科研通AI5上传了应助文件

12秒前; 文瑄完成签到，获得积分0

13秒前; 结实的姒发布了新的文献求助10

15秒前; 夕荀发布了新的文献求助10

17秒前; 俏皮果汁完成签到，获得积分10

18秒前; 笑点低的牛二完成签到，获得积分10

18秒前; 落日余晖完成签到，获得积分10

18秒前; 阔达的小面包完成签到，获得积分10

21秒前; 结实的姒完成签到，获得积分10

22秒前; pluto的应助被wenze采纳，获得20

24秒前; VDC的应助被小韭菜采纳，获得30

25秒前; 彳亍1117的应助被han采纳，获得10

26秒前; 科研通AI5的应助被曾玉婷采纳，获得10

27秒前; 充电宝上传了应助文件

28秒前; SciGPT的应助被方方采纳，获得10

28秒前; 柚子蟹上传了应助文件

29秒前; 董蓝天完成签到，获得积分10

30秒前; 五颗梨完成签到，获得积分10

31秒前; Ava的应助被小全采纳，获得10

33秒前; 微生发布了新的文献求助10

34秒前; Guo发布了新的文献求助10

34秒前