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标题
Using metabolomics to understand stress responses in Lactic Acid Bacteria and their applications in the food industry
利用代谢组学了解乳酸菌的应激反应及其在食品工业中的应用
相关领域
乳酸 代谢组学 细菌 防腐剂 生物 食品工业 战斗或逃跑反应 生物技术 生物化学 食品科学 开胃菜 生化工程 计算生物学 生物信息学 遗传学 基因 工程类
网址
https://link.springer.com/article/10.1007/s11306-023-02062-2...
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1007/s11306-023-02062-2 doi
求助人
我爱科研 在 2024-12-04 21:13:09 发布自河南，悬赏 10 积分
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