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标题
Development and application of predictive models for fungal growth as tools to improve quality control in yogurt production
作为改善酸奶生产质量控制工具的真菌生长预测模型的开发和应用
相关领域
菌丝体 滞后时间 食品科学 滞后 孢子 拐点 数学 生物 园艺 植物 生物系统 计算机科学 几何学 计算机网络
网址
https://doi.org/10.1016/j.fm.2011.07.006
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.fm.2011.07.006 doi
其它 期刊：Food Microbiology
作者：Maria Gougouli; Kelly Kalantzi; Evangelos Beletsiotis; Konstantinos Koutsoumanis
出版日期：2011-07-24
求助人
胡桃桃 在 2024-12-19 17:57:57 发布自云南，悬赏 10 积分
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