Oxidation Rates of Triacylglycerol and Ethyl Ester Fish Oils

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标题	Oxidation Rates of Triacylglycerol and Ethyl Ester Fish Oils 三酰甘油和乙酯鱼油的氧化速率相关领域化学阿累尼乌斯方程反应速率常数动力学鱼油脂质氧化鱼活化能过氧化值反应速率有机化学核化学抗氧化剂催化作用生物渔业物理量子力学
网址	https://doi.org/10.1007/s11746-015-2612-9
DOI	10.1007/s11746-015-2612-9 doi
其它	期刊：Journal of the American Oil Chemists Society 作者：Jenna C. Sullivan Ritter; Suzanne M. Budge; Fabiola Jovica; Anna‐Jean Reid 出版日期：2015-02-14
求助人	feng 在 2024-11-26 20:17:50 发布自浙江，悬赏 10 积分
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