An integrated metagenomic/metaproteomic investigation of microbiota in dajiang-meju, a traditional fermented soybean product in Northeast China

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标题	An integrated metagenomic/metaproteomic investigation of microbiota in dajiang-meju, a traditional fermented soybean product in Northeast China 东北传统发酵豆制品大江美居微生物群的综合宏基因组/元蛋白质组研究相关领域基因组生物发酵蛋白质组明串珠菌食品科学微生物代谢生物化学乳酸菌微生物学细菌遗传学基因
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2018.10.076
DOI	10.1016/j.foodres.2018.10.076 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Mengxi Xie; Junrui Wu; Feiyu An; Xiqing Yue; Dongbing Tao; et al 出版日期：2018-10-28
求助人	2021的萌爷爷在 2024-11-26 11:07:16 发布，悬赏 10 积分
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