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 The importance of an oral digestion step in evaluating simulated in vitro digestibility of starch from cooked rice grain 口服消化步骤在评价大米淀粉模拟体外消化率中的重要性
相关领域
消化（炼金术）
淀粉
化学
水解
食品科学
淀粉酶
农学
生物化学
生物
色谱法
酶
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期刊：Food Research International 作者：Masatsugu Tamura; Yuji Okazaki; Chisato Kumagai; Yukiharu Ogawa 出版日期：2017-04-01 |
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