| 标题 |
 Insights into the multi-scale structure and digestibility of heat-moisture treated rice starch 热湿处理大米淀粉的多尺度结构和消化率
相关领域
淀粉
直链淀粉
水分
食品科学
化学
抗性淀粉
消化（炼金术）
含水量
热稳定性
农学
化学工程
色谱法
有机化学
生物
岩土工程
工程类
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Hongwei Wang; Yufan Liu; Ling Chen; Xiaoxi Li; Jun Wang; et al 出版日期：2017-09-07 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
cctv18
彭于彦祖
一一
maox1aoxin
monere
zho
小鱼爱吃肉
背带裤打篮球
港岛妹妹
坚强的广山
嗯哼
tuanheqi
pluto
36456657
带头大哥
子车茗
8R60d8
完美的天空
不配.
Billy
皖公网安备34019202002308
