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 Pectin extracted from persimmon peel: A physicochemical characterization and emulsifying properties evaluation 柿皮果胶的理化性质及乳化性能评价
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Yang Jiang; Yuhua Xu; Feng Li; Dapeng Li; Qingrong Huang 出版日期：2019-11-29 |
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