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 Effect of Ultrasonic Treatment on the Graft Reaction between Soy Protein Isolate and Gum Acacia and on the Physicochemical Properties of Conjugates 超声波处理对大豆分离蛋白与阿拉伯胶接枝反应及共轭物理化性质的影响
相关领域
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：MU Li-xia; Mouming Zhao; Bao Yang; Haifeng Zhao; Chun Cui; et al 出版日期：2010-03-12 |
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