Evaluation of aroma quality using multidimensional olfactory information during black tea fermentation

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标题	Evaluation of aroma quality using multidimensional olfactory information during black tea fermentation 利用多维嗅觉信息评价红茶发酵过程中的香气品质相关领域芳香红茶发酵食品科学质量（理念）计算机科学化学物理量子力学
网址	https://doi.org/10.1016/j.snb.2022.132518
DOI	10.1016/j.snb.2022.132518 doi
其它	期刊：Sensors and Actuators B-chemical 作者：Ting An; Yang Li; Xi Tian; Shuxiang Fan; Dandan Duan; et al 出版日期：2022-08-17
求助人	ddd 在 2025-04-08 09:19:59 发布自福建，悬赏 10 积分
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