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 Protein Engineering of a Novel β-Galactosidase from Thermus scotoductus for Efficient Synthesis of Lacto-N-Neotetraose from Chitin Powder 用于甲壳素粉末高效合成乳-N-新四糖的黑栖热菌β-半乳糖苷酶的蛋白质工程
相关领域
甲壳素
水解
产量（工程）
热
化学
乳糖
酶
生物催化
生物化学
催化作用
壳聚糖
反应机理
材料科学
嗜热菌
冶金
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| DOI | |
| 其它 |
期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Sheng Wang; Xiao‐Song Zhang; Dan Liu; Qiaojuan Yan; Shaoqing Yang; et al 出版日期：2024-04-13 |
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