Surfactants Used in Food Industry: A Review

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标题	Surfactants Used in Food Industry: A Review 表面活性剂在食品工业中的应用相关领域肺表面活性物质化学两亲性脂肪醇表面张力有机化学化学工程胶体生物化学聚合物共聚物量子力学物理工程类
网址	https://doi.org/10.1080/01932690902735561
DOI	10.1080/01932690902735561 doi
其它	期刊：Journal of Dispersion Science and Technology 作者：Iva Kralova; Johan Sjöblom 出版日期：2009-09-30
求助人	何丝滑在 2024-07-24 14:28:39 发布自浙江，悬赏 30 积分
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