Enhancing the shelf life of white leg shrimp (Litopenaeus vannamei) coated with alginate/gelatin incorporated with zinc oxide nanoparticles during refrigerator storage - 科研通

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标题	Enhancing the shelf life of white leg shrimp (Litopenaeus vannamei) coated with alginate/gelatin incorporated with zinc oxide nanoparticles during refrigerator storage 提高涂有海藻酸盐/明胶并掺有氧化锌纳米颗粒的白腿虾（Litopenaeus vannamei）在冰箱储存期间的保质期相关领域明胶小虾立陶宛保质期大虾食品科学锌化学纳米颗粒食品储藏室渔业化学工程生物化学纳米技术生物材料科学有机化学工程类
网址	https://doi.org/10.1007/s11694-024-02696-3
DOI	10.1007/s11694-024-02696-3 doi
其它	期刊：Journal of Food Measurement & Characterization 作者：Sedigheh Babaei; Mahshid Mojarrad; Tahereh. Roshanzamir; Sepideh Zare Juneghani; Amin Gholamhosseini; et al 出版日期：2024-06-17
求助人	张zhang 在 2024-12-02 20:01:13 发布自河北，悬赏 10 积分
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