Traditional and modern Nordic fermented milk products: A review

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标题	Traditional and modern Nordic fermented milk products: A review 北欧传统与现代发酵乳制品综述相关领域乳酸乳球菌开胃菜发酵食品科学发酵乳制品乳酸乳球菌中层发酵剂食品加工中的发酵微生物生物技术生物细菌业务遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.idairyj.2023.105641
DOI	10.1016/j.idairyj.2023.105641 doi
其它	期刊：International Dairy Journal 作者：Judith Narvhus; Roger K. Abrahamsen 出版日期：2023-07-01
求助人	嘀嘀哒哒在 2024-11-25 20:45:37 发布自河北，悬赏 10 积分
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