| 标题 |
 The influence of fixation temperature on Longjing tea taste profile and the underlying non-volatile metabolites changes unraveled by combined analyses of metabolomics and E-tongue 结合代谢组学和电子舌分析固定温度对龙井茶口感特征的影响及潜在的非挥发性代谢物变化
相关领域
茶黄素
化学
品味
食品科学
儿茶素
没食子酸
电子舌
表儿茶素没食子酸盐
生物化学
多酚
抗氧化剂
核化学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Xujiang Shan; Yuliang Deng; Lifang Niu; Le Chen; Shan Zhang; et al 出版日期：2023-11-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
妞妞公主喜欢派大星
坚强的广山
苏卿
兔子
eve
嗯哼
热切菩萨
蓝胖子
yznfly
打卡下班
云瑾
Tianling
丰知然
CAOHOU
shinysparrow
蛇虫鼠蚁
Leonardi
麦迪
Singularity
乐观小之
皖公网安备34019202002308
