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 DSC study on the thermal properties of soybean protein isolates/corn starch mixture 大豆分离蛋白/玉米淀粉混合物热性能的DSC研究
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期刊：Journal of Thermal Analysis and Calorimetry 作者：Shujing Li; Yimin Wei; Yanqiang Fang; Wei Zhang; Bo Zhang 出版日期：2014-02-01 |
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