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 Granule structural changes in native Chinese Yam (Dioscorea opposita Thunb var. Anguo) starch during acid hydrolysis 山药淀粉酸解过程中颗粒结构的变化
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期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Shujun Wang; Jinglin Yu; Wenyuan Gao; Pang Jiping; Hongyan Liu; et al 出版日期：2006-11-29 |
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