Influence of low pressure cold plasma on cooking and textural properties of brown rice

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标题	Influence of low pressure cold plasma on cooking and textural properties of brown rice 相关领域炊具咀嚼度糙米接触角食品科学等离子体化学材料科学表面能复合材料量子力学历史物理考古
网址	https://doi.org/10.1016/j.ifset.2016.08.009
DOI	10.1016/j.ifset.2016.08.009 doi
其它	期刊：Innovative Food Science and Emerging Technologies 作者：Rohit Thirumdas; C. Saragapani; M.T. Ajinkya; Rajendra R. Deshmukh; Uday S. Annapure 出版日期：2016-10-01
求助人	粒粒在 2023-05-18 21:16:06 发布，悬赏 10 积分
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