Synergistic efficacy of ultrasound and ammonium persulfate in inactivating Escherichia coli O157:H7 in buffered peptone water and orange juice

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标题	Synergistic efficacy of ultrasound and ammonium persulfate in inactivating Escherichia coli O157:H7 in buffered peptone water and orange juice 超声波和过硫酸铵灭活缓冲蛋白胨水和橙汁中大肠杆菌O157：H7的协同作用相关领域橙汁化学大肠杆菌过硫酸盐橙色（颜色）食品科学铵醋酸铵色谱法响应面法核化学生物化学高效液相色谱法催化作用有机化学基因
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2024.110749 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.ijfoodmicro.2024.110749 doi
其它	期刊：International Journal of Food Microbiology 作者：Se-Rim Lee; Sebin Jo; Subin Kim; Yeawon Oh; Do-Kyun Kim 出版日期：2024-05-20
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