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Preparation and characterization of clove essential oil loaded nanoemulsion and pickering emulsion activated pullulan-gelatin based edible film
丁香精油纳米乳剂和Pickering乳剂活化普鲁兰-明胶可食膜的制备与表征
相关领域
普鲁兰
明胶
乳状液
纳米载体
化学工程
活性包装
乳清蛋白
分离乳清蛋白粉
材料科学
菊粉
食品包装
化学
色谱法
多糖
食品科学
有机化学
药物输送
工程类
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其它 |
期刊:International Journal of Biological Macromolecules 作者:Yi Shen; Zhi‐Jing Ni; Kiran Thakur; Jian‐Guo Zhang; Fei Hu; et al 出版日期:2021-03-30 |
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