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标题
Enhancing Cordycepin in Functional Porridge through Rice Varietal Fermentation with Cordyceps militaris (Ascomycetes) and Utilizing Non-Targeted Metabolomics for Process Enhancement
蛹虫草（子囊菌）水稻品种发酵提高功能性粥中虫草素的含量，并利用非靶向代谢组学进行工艺强化
相关领域
虫草素 蛹虫草 冬虫夏草 发酵 生物 代谢组学 食品科学 生物技术 植物 生物信息学
网址
https://doi.org/10.1615/intjmedmushrooms.2024054150
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1615/intjmedmushrooms.2024054150 doi
其它 期刊：International journal of medicinal mushrooms
作者：Min-Ling Liu; Tsu-Yi Chien; Hui‐Chen Lo; Tai‐Hao Hsu; Shih-Chieh Lee; et al
出版日期：2024-01-01
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围墙 在 2024-12-24 11:09:10 发布自江苏，悬赏 30 积分
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