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 Effect of low voltage electrostatic field combined with partial freezing on the quality and microbial community of large yellow croaker 低压静电场联合部分冷冻对大黄鱼品质及微生物群落的影响
相关领域
食品科学
菌落总数
食物腐败
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化学
微生物种群生物学
细菌生长
假单胞菌
动物科学
细菌
生物
遗传学
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期刊：Food Research International 作者：Jianyou Zhang; Linfeng Fei; Pengbo Cui; Noman Walayat; Shengqiang Ji; et al 出版日期：2023-07-01 |
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