Muscle characteristics comparison and targeted metabolome analysis reveal differences in carcass traits and meat quality of three pig breeds

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标题	Muscle characteristics comparison and targeted metabolome analysis reveal differences in carcass traits and meat quality of three pig breeds 肌肉特性比较和靶向代谢组学分析揭示了三个猪品种胴体性状和肉质的差异相关领域肌内脂肪代谢组脂解生物食品科学动物科学代谢组学生物化学脂肪组织生物信息学
网址	https://doi.org/10.1039/d2fo03709b
DOI	10.1039/d2fo03709b doi
其它	期刊：Food & Function 作者：Bo Song; Yating Cheng; Md. Abul Kalam Azad; Sujuan Ding; Yao Kang; et al 出版日期：2023-01-01
求助人	小白小白鼠在 2024-10-16 13:42:47 发布自四川，悬赏 10 积分
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