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标题
Fructus mori L. polysaccharide-iron chelates formed by self-embedding with iron(iii) as the core exhibit good antioxidant activity
以铁（iii）为核心自包埋形成的森果多糖——铁螯合物具有良好的抗氧化活性
相关领域
多糖 单糖 化学 螯合作用 抗氧化剂 羟基自由基 激进的 纤维素 生物化学 有机化学
网址
https://doi.org/10.1039/c9fo00540d
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1039/c9fo00540d doi
其它 期刊：Food & Function
作者：Jiaqi Zhang; Chun Chen; Xiong Fu
出版日期：2019-01-01
求助人
小马菜菜 在 2024-12-21 11:47:02 发布自吉林，悬赏 10 积分
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