Trypsin-treated chickpea protein hydrolysate enhances the cytoaffinity of microbeads for cultured meat application

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标题	Trypsin-treated chickpea protein hydrolysate enhances the cytoaffinity of microbeads for cultured meat application 胰蛋白酶处理的鹰嘴豆蛋白水解物增强培养肉用微珠的细胞亲和力相关领域微载波水解物胰蛋白酶食品科学化学 C2C12型蛋白酶赖氨酸生物技术生物化学细胞生物酶体外氨基酸水解肌发生
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.113299
DOI	10.1016/j.foodres.2023.113299 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Yan Kong; Nien Ping Toh; Yuyao Wu; Dejian Huang 出版日期：2023-07-28
求助人	ken 在 2024-10-09 15:12:26 发布自江苏，悬赏 10 积分
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