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标题
Investigating the role of membrane lipid composition differences on spray drying survival in Lactobacillus bulgaricus using non-targeted Lipidomics
使用非靶向脂质组学研究保加利亚乳杆菌膜脂组成差异对喷雾干燥存活的作用
相关领域
脂类学 食品科学 化学 乳酸菌 作文（语言） 色谱法 喷雾干燥 生物化学 发酵 语言学 哲学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.140336
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2024.140336 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Fengzhi Qiao; Shaolei Wang; Jian He; Wei‐Lian Hung; Xia Ma; et al
出版日期：2024-07-01
求助人
杨凡 在 2024-12-19 17:06:04 发布自云南，悬赏 10 积分
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