Investigation the antioxidant mechanisms of Capsaicinoids on myofibrillar protein based on multispectral and molecular docking

已完结

文献求助详情

标题	Investigation the antioxidant mechanisms of Capsaicinoids on myofibrillar protein based on multispectral and molecular docking 基于多光谱和分子对接的辣椒素对肌原纤维蛋白抗氧化机制研究相关领域对接（动物）多光谱图像化学抗氧化剂肌原纤维计算生物学生物化学生物计算机科学人工智能医学护理部
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.142992
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.142992 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Jianhua Zhao; Chunyan Jiang; Ming Lei; Yilin Xie; Zhaohai Zeng; et al 出版日期：2025-01-20
求助人	一二在 2025-02-22 16:44:20 发布自河南，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，让科研之路畅通无阻

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 爱学习的瑞瑞子完成签到，获得积分10

1秒前; VDC上传了应助文件

14秒前; 钟山完成签到，获得积分10

16秒前; 成森发布了新的文献求助10

22秒前; 星辰大海上传了应助文件

25秒前; VDC上传了应助文件

28秒前; Georgechan发布了新的文献求助30

28秒前; 高强发布了新的文献求助10

32秒前; 乐乐上传了应助文件

34秒前; SYLH的应助被科研通管家采纳，获得10

36秒前; Akim的应助被科研通管家采纳，获得10

36秒前; 务实百招完成签到，获得积分10

37秒前; 上善若水发布了新的文献求助10

39秒前; VDC上传了应助文件

42秒前; Georgechan完成签到，获得积分10

50秒前; VDC上传了应助文件

56秒前; ceeray23发布了新的文献求助111

57秒前; 落叶发布了新的文献求助20

1分钟前; 光亮白山完成签到，获得积分10

1分钟前; FashionBoy的应助被噗通采纳，获得10

1分钟前; VDC上传了应助文件

1分钟前; 我是老大上传了应助文件

1分钟前; miaomiao完成签到，获得积分10

1分钟前; 有热心愿意发布了新的文献求助10

1分钟前; oxs完成签到，获得积分10

1分钟前; 无辜吐司完成签到，获得积分10

1分钟前; 传奇3的应助被有热心愿意采纳，获得10

1分钟前; 科研通AI2S上传了应助文件

1分钟前; 高强完成签到，获得积分10

1分钟前; 科研通AI2S的应助被倦鸟余花采纳，获得10

1分钟前; 打打的应助被烟花采纳，获得10

1分钟前; 1111完成签到，获得积分10

1分钟前; 情怀的应助被高强采纳，获得10

1分钟前; 小二郎上传了应助文件

1分钟前; 打打上传了应助文件

1分钟前; 欧欧欧气发布了新的文献求助10

1分钟前; 烟花发布了新的文献求助10

1分钟前; 牛铁锤发布了新的文献求助10

1分钟前; 千里快哉风的应助被HJJHJH采纳，获得10

1分钟前; 隋嫣然完成签到，获得积分10

2分钟前