标题 |
Polysaccharide modified fish gelatin intelligent hydrogels for reliable monitoring freshness of shrimp (Litopenaeus vannamei)
用于可靠监测凡纳滨对虾新鲜度的多糖改性鱼明胶智能水凝胶
相关领域
立陶宛
小虾
明胶
食品科学
化学
鱼
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DOI | |
其它 |
期刊:Food Hydrocolloids 作者:Ying Qian; Shengnan Zhan; Qiuyu Lu; Wenge Yang; Ru Jia; et al 出版日期:2024-09-01 |
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