Effect of superfine grinding on the physicochemical properties of straw mushroom ( Volvariella volvacea ) powders rich in vitamin D 2

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标题	Effect of superfine grinding on the physicochemical properties of straw mushroom ( Volvariella volvacea ) powders rich in vitamin D 2 超细粉碎对富含维生素D2草菇粉体理化性质的影响相关领域稻草草菇化学蘑菇食品科学维生素麦角甾醇化学工程生物化学无机化学工程类
网址	https://doi.org/10.1111/jfpp.17192
DOI	10.1111/jfpp.17192 doi
其它	期刊：Journal of Food Processing and Preservation 作者：Jiaqi Xu; Yong Liu; Ning Zhang; Shanqiang Xiong; Lei Zhang; et al 出版日期：2022-10-01
求助人	XHL 在 2024-08-09 15:21:32 发布自中国，悬赏 10 积分
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