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Antioxidant Activity of Various Fractions of Non-Tannin Phenolics of Canola Hulls
油菜壳非单宁酚类物质不同组分的抗氧化活性
相关领域
化学
DPPH
抗氧化剂
油菜
丹宁
葡聚糖
丙酮
色谱法
分数(化学)
缩合单宁
β-胡萝卜素
食品科学
乙醇
清除
多酚
原花青素
有机化学
类胡萝卜素
酶
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期刊:Journal of agricultural and food chemistry 作者:Ryszard Amarowicz; M. Naczk; Fereidoon Shahidi 出版日期:2000-06-16 |
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