Regulatory mechanisms of phosphorylation in ovalbumin self-assembly for aggregates formation: Insights into size, structure, and morphology

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标题	Regulatory mechanisms of phosphorylation in ovalbumin self-assembly for aggregates formation: Insights into size, structure, and morphology 卵清蛋白自组装聚集体形成磷酸化的调节机制：对大小、结构和形态的认识相关领域卵清蛋白形态学（生物学）化学磷酸化生物物理学自组装细胞生物学纳米技术生物化学材料科学生物免疫学有机化学免疫系统动物
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.110431
DOI	10.1016/J.FOODHYD.2024.110431 doi
求助人	跳跳在 2024-11-01 19:14:03 发布自广东，悬赏 20 积分
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