Research progress in the application of infrared blanching in fruit and vegetable drying process

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标题	Research progress in the application of infrared blanching in fruit and vegetable drying process 红外热烫在果蔬干燥过程中的应用研究进展相关领域漂白食品科学环境科学制浆造纸工业材料科学工艺工程化学工程类
网址	https://doi.org/10.1111/1541-4337.70112
DOI	10.1111/1541-4337.70112 doi
其它	期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Yasmine Bouhile; Yiting Guo; Bengang Wu; Junjun Dai; Chenyu Song; et al 出版日期：2025-01-01
求助人	舒服的板凳在 2025-02-22 23:47:39 发布自江西，悬赏 10 积分
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