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 Gelatin-sodium alginate packaging film with date pits extract: An eco-friendly packaging for extending raw minced beef shelf life 明胶——海藻酸钠枣核提取物包装膜——延长生牛肉货架期的环保包装
相关领域
明胶
食品科学
防腐剂
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化学
阿布茨
DPPH
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食品包装
海藻酸钠
抗氧化剂
钠
生物化学
有机化学
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| 其它 |
期刊：Meat Science 作者：Khaoula Elhadef; Moufida Chaari; Sarra Akermi; Karim Ennouri; Hajer Ben Hlima; et al 出版日期：2023-10-01 |
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