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标题
Antifungal effects of clove oil microcapsule on meat products
丁香油微胶囊对肉制品的抗真菌作用
相关领域
食品科学 防腐剂 抗真菌 抗菌剂 化学 杀菌剂 鱼 生物 微生物学 植物 有机化学 渔业
网址
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2017.11.042
DOI
10.1016/j.lwt.2017.11.042 doi
其它 期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
作者：Yufeng Wang; Jinxia Jia; Youqiu Tian; Sen Xu; Xiaojie Ren; et al
出版日期：2018-03-01
求助人
Rainnn 在 2025-01-07 16:37:14 发布自湖南，悬赏 10 积分
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