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标题
Isotropic liquid state of cocoa butter
可可脂的各向同性液态
相关领域
结晶 各向同性 过冷 光泽度（光学） 化学 结晶学 分子 同种类的 材料科学 热力学 有机化学 量子力学 物理 涂层
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.138066
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.138066 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Daniel Golodnizky; Carlos E. S. Bernardes; Maya Davidovich‐Pinhas
出版日期：2023-11-29
求助人
自由的思枫 在 2025-04-14 22:29:35 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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