标题 |
Cinnamaldehyde inhibits fungal growth and aflatoxin B1 biosynthesis by modulating the oxidative stress response of Aspergillus flavus
肉桂醛通过调节黄曲霉的氧化应激反应抑制真菌生长和黄曲霉毒素B1的生物合成
相关领域
黄曲霉毒素
黄曲霉
菌丝体
过氧化氢酶
氧化应激
超氧化物歧化酶
化学
谷胱甘肽
生物化学
脂质过氧化
过氧化氢
微生物学
食品科学
生物
酶
植物
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