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 Linking volatile and non-volatile compounds to sensory profiles and consumer liking of wild edible Nordic mushrooms 将挥发性和非挥发性化合物与野生食用北欧蘑菇的感官特征和消费者偏好联系起来
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期刊：Food Chemistry 作者：Heikki Aisala; Hanna Manninen; Timo Laaksonen; Kaisa M. Linderborg; Takao Myoda; et al 出版日期：2019-08-21 |
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