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 Future foods: Alternative proteins, food architecture, sustainable packaging, and precision nutrition 未来食品：替代蛋白质、食品结构、可持续包装和精确营养
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期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Fuguo Liu; Moting Li; Qiankun Wang; Jun Yan; Shuang Han; et al 出版日期：2022-02-25 |
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