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Development and characterization of soybean protein isolate and fucoidan nanoparticles for curcumin encapsulation
用于姜黄素包封的大豆分离蛋白和褐藻糖胶纳米粒的研制与表征
相关领域
纳米颗粒
褐藻糖胶
姜黄素
化学
化学工程
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药物输送
纳米囊
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生物化学
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期刊:International Journal of Biological Macromolecules 作者:Fan Lihong; Lu Yuqing; Xiao-kun Ouyang; Junhong Ling 出版日期:2021-02-01 |
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