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 Combined transcriptomic and targeted metabolomic analysis reveals the mechanism of flesh browning in cold stored ‘Fuji’ apple fruit 结合转录组和靶向代谢组学分析揭示冷藏富士苹果果肉褐变的机制
相关领域
褐变
生物化学
代谢途径
信号转导
生物
苹果酸
转录组
茉莉酸
新陈代谢
蔗糖
糖酵解
冷库
肉体
基因表达
基因
食品科学
柠檬酸
园艺
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| 其它 |
期刊：Scientia Horticulturae 作者：Jihan Wang; F. Li; Xinyue Zhang; Wenli Sun; Maratab Ali; et al 出版日期：2023-10-01 |
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