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 Revealing core functional microorganisms in the fermentation process of Qicaipaojiao (Capsicum annuum L.) based on microbial metabolic network 基于微生物代谢网络揭示七彩泡胶发酵过程中的核心功能微生物
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期刊：Food research international 作者：Ju Chen; Yubing Huang; X. Wang; HE Jian-xin; Wenxin Li; et al 出版日期：2024-04-01 |
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